Pempek Kosim

Siapa yang tidak kenal jenis makanan satu ini, Pempek. Dibuat dengan campuran tepung gandum dan ikan, merupakan makanan khas Sumatera Selatan. Dimakan dengan campuran cuka agak pedas, kadang membuat kita susah untuk berhenti bila belum kepedasan atau kekenyangan.

Ada satu tempat di sudut Kota Bandar Lampung, tepatnya di jalan Teuku Umar (gang PU). Ada sebuah kedai kecil berjualan pempek, menurut beberapa sumber kedai tersebut sudah ada sejak sekitar tahun 80-an. Didirikan oleh mang Kosim, dan kini sudah dilanjutkan oleh anak keturunannya.

Uniknya, biasa disebut pempek jawa karena cukanya yang tidak terlalu kental dan cara menggoreng yang agak berbeda dari pempek kota Palembang sana. Tapi jangan ditanya penggemarnya, banyak sekali. Bahkan ketika kemarin aku beli untuk tim pemberkasan di rektorat, banyak dari ibu-ibu disana yang mengaku sering beli disana.

Pokoknya tempat ini jadi salah satu rekomendasi kuliner bila ingin merasakan pempek dengan sensasi berbeda. Tidak sulit mencarinya asal masuk gang PU, sekitar 100 meter di sebelah kiri anda akan menemukan tempatnya.

salam kuliner,
Redha Herdianto